Gdy nabywamy żywność, chcemy mieć świadomość, że będzie ona zdrowa, że nie zepsuła się w trakcie tworzenia czy przewozu, oraz że jej jedzenie nie odbije się negatywnie na naszym organizmie. Przez to właśnie znacznie więcej osób przechodzi dobre szkolenia, które dają im prawo oceniania jakości żywności oraz sprawdzania, czy wszystko dzieje się zgodnie z zaleceniami.